Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (495) 332-37-90Москва и область +7 (812) 449-45-96 Доб. 640Санкт-Петербург и область

Образец должностная инструкция зав производством

Общие положения. Заведующий производством шеф — повар относится к категории руководителей, принимается на работу и увольняется директором предприятия общественного питания. На время отсутствия заведующего производством его права и обязанности переходят к другому должностному лицу, о чем объявляется в приказе по предприятию. На должность заведующего производством шеф — повара назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Должностные обязанности.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Пример должностной инструкции зав. производством

Данная инструкция регламентирует следующие аспекты профессиональной деятельности заведующего производством: должностные задачи, условия работы, права, обязанности и сферу ответственности.

Принятие на должность и последующее увольнение заведующего производством осуществляется посредством создания соответствующего приказа от лица руководства предприятия. Процедура производится с опорой на российское трудовое законодательство. Статус непосредственного начальника заведующего производством имеет гендиректор предприятия.

При отсутствии заведующего производством на рабочем посту его задачи передоверяются сотруднику, который обладает соответствующим уровнем профподготовки, опытом и компетенцией. Замещение происходит в соответствии с внутренними распорядками организации. Заведующий производством должен удовлетворять одному из двух требований: высшее профильное образование и опыт работы по специальности от трех лет; среднее профильное образование и опыт работы по специальности от пяти лет.

Заведующий производством должен быть осведомлен в: организационных и технологических аспектах производственных процессов; правилах составления меню; порядке учета продуктовых запасов и правилах их выдачи; правилах расходования сырьевой продукции и полуфабрикатов; калькуляции позиций меню и порядке образования цен на них; нормах использования продуктов, сырьевых ресурсов и полуфабрикатов; правилах хранения продуктов с учетом срока годности; технологическом оборудовании, которым оснащена кухня предприятия: его разновидностях, методах работы, технических характеристиках и правилах применения; экономических аспектах общественного питания; способах стимуляции трудовой активности подчиненных; правилах организации и оплаты труда; приказах и распоряжениях, выпускаемых руководством предприятия, которые затрагивают тему функционирования предприятия; правилах санитарии на производстве.

Заведующий производством в своей профессиональной деятельности руководствуется: уставом предприятия; правилами производственного распорядка, распространяющимися на данную компанию; выданной должностной инструкцией; режимом работы кухни и столовой. Должностные обязанности 2. Права 3. Ответственность 4. Дисциплинарная ответственность налагается на заведующего производством в следующих случаях: некорректное исполнение или отказ от исполнения своих прямых обязанностей, которые сосредоточены в данной инструкции — в рамках текущего трудового законодательства; систематическое несоблюдение распорядков, практикуемых в данной организации, трудового режима, дисциплинарных норм и правил безопасности; игнорирование приказов и распоряжений, выпускаемых от лица руководства компании; нарушение действующего российского законодательства — в гражданской, уголовной, трудовой и административной сферах; причинение материального ущерба организации своими неправомерными действиями и халатным отношением к трудовым обязанностям; разглашение информации, имеющей конфиденциальный статус.

Составление должностной инструкции На уровне трудового законодательства строгие требования к составлению должностной инструкции отсутствуют. Ее создатели руководствуются спецификой организации и на ее основании включают те или иные пункты. К числу стандартных разделов, которые входят в этот документ, значатся следующие: общие положения; права; ответственность. При необходимости составители инструкции могут добавлять разделы, посвященные условиям работы, взаимодействию с другими отделами и т.

От четкости составления данного документа зависит слаженность работы на производстве. Поэтому составители инструкции заинтересованы в исчерпывающем описании функций, которые возлагаются на сотрудника. Структура должностной инструкции Открывают документ сведения о генеральном директоре предприятия. Предоставляется информация о занимаемом им посту, названии компании, ФИО и подписи с расшифровкой. В центре первого листа помещается название документа.

Общие положения Общие положения содержат базовую информацию о должности торгового представителя: категорию, к которой принадлежит должность; распоряжение, с помощью которого соискатель был назначает торговым представителем; лица, которым подчиняется торговый представитель, и лица, которые находятся у него в подчинении; требования, предъявляемые к соискателю для назначения на должность: образование, опыт работы, дополнительные навыки и т.

При перечислении документов, на которые должен опираться сотрудник в процессе профессиональной деятельности, упоминается трудовой кодекс РФ. Должностные обязанности Раздел, посвященный обязанностям, является одним из самых важных. При его создании важно отразить все аспекты деятельности, которые начальство ожидает увидеть от нанятого сотрудника. Особенно внимательно к составлению этой главы следует подходить при наличии нескольких работников на одной должности.

Если предполагается, что разные заведующие производством будут отвечать за разные секторы производства, это отражается в инструкции. При несоблюдении данного правила в рабочем процессе будут происходить сбои. Права Деятельность заведующего производством предусматривает проявление инициативы в ряде важных вопросов: сообщение начальству об отличившихся сотрудниках и о сотрудниках, халатно относящихся к своим обязанностям; взаимодействие с прочими структурными подразделениями в рамках своей компетенции— когда этого требуют должностные задачи; требование от руководства создания условий труда, которые необходимы для слаженной работы и выполнения поставленных планов; принятие участия в совещаниях, которые затрагивают работу предприятия и область деятельности заведующего производством.

Ответственность Ответственность подразумевает те поступки, за которые сотрудник понесет наказание. Наказания имеют разные проявления: взыскания, санкции, выговор, отстранение и так далее. Тяжесть наказания прямо пропорциональна ущербу, который работник нанес компании. Поэтому в число наиболее серьезных проступков входят: нанесение материального ущерба; разглашение конфиденциальной информации; предоставление отчетов с заведомо искаженными данными. Все наказания, которые предприятие вправе применять к сотруднику, находятся в рамках трудового законодательства.

Выход за рамки дозволенного ТК РФ также расценивается как противоправное действие. Сведения о сотруднике В завершении должностной инструкции приводится краткая информация о сотруднике, нанятом на должность. Сообщаются следующие данные заведующего предприятием: ФИО;.

Заведующий производством

Общие положения 1. Заведующий производством шеф-повар относится к категории руководителей. На должность заведующего производством шеф-повара назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет. Назначение на должность заведующего производством шеф-повара и освобождение от нее производится приказом директора предприятия общественного питания по представлению Заполнить.

Данная инструкция регламентирует следующие аспекты профессиональной деятельности заведующего производством: должностные задачи, условия работы, права, обязанности и сферу ответственности. Принятие на должность и последующее увольнение заведующего производством осуществляется посредством создания соответствующего приказа от лица руководства предприятия.

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха Организованное производство 2. Составленные заявки и до конца рабочего дня. Своевременность подачи; Полнота данных 5. Контролировать сроки поступления и реализации, ассортимент, количество и качество поступивших со склада продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья При получении товара со склада сверять его ассортимент, количество, сроки хранения.

Должностная инструкция заведующего производством

Заведующий производством в своей деятельности руководствуется: локальными актами и организационно-распорядительными документами Компании; правилами внутреннего трудового распорядка; правилами охраны труда и техники безопасности, обеспечения производственной санитарии и противопожарной защиты; указаниями, приказаниями, решениями и поручениями непосредственного руководителя; настоящей должностной инструкцией. В период временного отсутствия заведующего производством его обязанности возлагаются на [наименование должности заместителя]. Должностные обязанности Заведующий производством осуществляет следующие трудовые функции: 2. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.

Должностная инструкция по специальности «Заведующий производством (шеф-повар)»

Должностная инструкция заведующего производством шеф-повара I. Общие положения 1. Заведующий производством шеф-повар относится к категории руководителей. На должность заведующего производством шеф-повара назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

.

.

Должностная инструкция заведующего производством (шеф-повара)

.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Семинар: "Должностные инструкции"

.

Должностная инструкция заведующего производством предприятия общественного питания

.

Должностная инструкция заведующего производством шеф-повара. организационно - правовая форма) (директор; иное лицо, уполномоченное.

.

.

.

.

.

.

.

Комментариев: 3
  1. Елизавета

    Меня по этому закону 115 фз сбербанк вынудил закрыть счет и в других банках теперь не открывают подал заявление в суд но это на долго пока не знаю что делать у нас кстати много людей с такой проблемой банк не чего не объясняет просто блокирует карты и счет ип занимался я грузоперевозками теперь все машины стоят в ряд все документы представил но банку все равно моя деятельность показалась подозрительной а началось короче одним словом помощь малому и среднему бизнесу у путина полным ходом.

  2. Милен

    Спасибо большое Тарас. Лайк.

  3. quinoutrabens66

    Вопрос где вы были в 21 00 ? Будет наводящим вопросом? Я считаю Да

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

© 2018-2021 Юридическая консультация.